卵磷脂有狭义和广义之分
2017-08-14
卵磷脂我们也可以叫它的而化学名字磷酰二甘油脂肪酸脂，它有着广义和狭义的分别，狭义的卵磷脂是指蛋黄磷脂和大豆磷脂之中主要成分磷脂酰胆碱，广义上来说是包括卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂、丝氨酸磷脂、溶血磷脂等在内的各种磷脂质集合体。
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