小时候特别爱吃鸡蛋，无论是鸡蛋羹、炒鸡蛋还是煮鸡蛋都来者不拒，鸡蛋不仅味道好而且它的营养价值也是十分高的，特别是其中的蛋黄，更是营养丰富。蛋黄卵磷脂就是鸡蛋黄中提取出来的，它有着蛋黄的各种营养成分和更多的功效。
蛋黄卵磷脂可以很好的保护肝脏，能够促进肝细胞的再生，防治脂肪肝的硬化，还可以降低血脂、调理血糖，是糖尿病人很好的选择。蛋黄卵磷脂还有着抗衰老的神奇效果，它能够增强细胞的活性和再生力来延缓衰老，还可以清除黄褐斑和老年斑。
1、中文名：蛋黄卵磷脂
2、商品名：PC-98T
3、化学名称：蛋黄卵磷脂
4、CAS号：93685-90-6
5、DMF号：007659
6、EINECS号：297-639-2
7、备案登记号：F20170000623
8、级别：药用注射级
9、制造商：日本丘比
10、执行标准：USP\JP\EP\CP
11、分子量：混合物无固定分子量
12、结构式: 
13、性状：白色或类白色粉末，有特异性腥臭味。
14、纯度：含磷脂酰胆碱（PC）90% 以上（具体见 COA）
15、溶解性：本品在甲醇、乙醇或氯仿中极易溶解，乙醚中易溶，正己烷中微溶，水或丙酮中几乎不溶。
16、吸湿性：强吸湿性
17、用途：脂质体、乳化剂
18、稳定性：蛋黄卵磷脂中因含有大量不饱和键，接触空气极易被氧化，温度越高接触时间越长氧化越严重。
19、保存：密封、避光，且-20℃以下冷冻保存
