氢化大豆磷脂效果

　　

氢化大豆磷脂在行业中有着广泛的应用，很多消费者还不是很清楚该款产品的用途和效果，下面带大家来了解下产品的各项数值；

氢化大豆磷脂的化学称呼为1-棕榈酰基-2-硬脂酰基卵磷脂是一种脂质体，改产品的分子量为783.8，产品通用名是纯氢化大豆卵磷脂，英文名为Predominant compounds: 1-palmitoyl-2-stearoyl-sn-glycero-3phosphatidylcholine (>98%)

天然磷脂是多种脂肪酸、多种碱基的混合物。通过复杂的精制步骤，可以有选择地获得碱基单一的磷脂，如磷脂酰胆碱。然而，即便如此，产物仍然成分复杂，稳定性差。尤其是大豆卵磷脂，碘值过高，低级产品可作为营养产品应用，而高端产品在注射级辅料方面的应用则受到很大限制。氢化是在有催化剂作用下，双键与氢加成反应的过程，大豆卵磷脂氢化产物是氢化大豆卵磷脂（简称氢化大豆磷脂，或氢化大豆磷脂酰胆碱）HSPC。