氢化大豆卵磷脂在行业中的应用很广泛

　　

  氢化大豆卵磷脂在行业中应用广泛，很多消费者对这款产品的用途和效果不是很清楚。让我带你了解产品的各种价值；

氢化大豆卵磷脂，化学名称为 1-棕榈酰-2-硬脂酰卵磷脂，是一种脂质体。改性产物的分子量为783.8。产品通用名称为纯氢化大豆卵磷脂，英文名称为Predominant compounds: 1-palmitoyl-2-stearoyl-sn-glycero-3phosphatidylcholine (>98%)

  天然磷脂是各种脂肪酸和各种碱的混合物。具有单一碱基的磷脂，如磷脂酰胆碱，可以通过复杂的精制步骤选择性地获得。但即便如此，该产品仍然成分复杂，稳定性较差。尤其是大豆卵磷脂，碘值过高，低档产品可作为营养品，而高档产品在注射级赋形剂方面的应用受到很大限制。氢化是双键在催化剂作用下与氢发生反应的过程。大豆卵磷脂的氢化产物为氢化大豆卵磷脂（简称氢化大豆卵磷脂，或氢化大豆磷脂酰胆碱）HSPC。